Algemene informatie over yerba mate

Yerba mate, uitgesproken als 'jerba matté', is een traditionele Zuid-Amerikaanse drank. Je kan het het best vergelijken met een straffe thee die meer gezondheidsvoordelen met zich meebrengt dan groene thee. Daarnaast voorziet yerba mate je van een toename in energie, dankzij de mateïne die je terugvindt in de mate-plant. Mateïne is een variant van cafeïne, maar natuurlijk brengt yerba mate veel meer met zich mee dan een tas koffie. Bij het drinken van yerba mate voorzie je je lichaam niet enkel van extra energie, je zorgt er ook voor dat je een heel aantal vitaminen, mineralen en antioxidanten binnen krijgt. En dat allemaal terwijl je jezelf hydrateert op een gezonde manier.

Om yerba mate te nuttigen, heb je verschillende elementen nodig. Een bombilla, een calabaza, yerba en warm water. Een bombilla is een traditioneel zeef-rietje, waarmee je de mate drinkt. Een calabaza is een traditonele beker, waarin je de yerba (kruiden) en het warme water giet. Een traditionele calabaza is gemaakt van een gedroogd pompoentje of bestaat uit hout (en leer). Daarnaast vind je tegenwoordig ook ceramieken, metalen en glazen calabazas. Deze zullen we binnenkort, net zoals de ideale yerba mate thermossen en enkele verassingen, toevoegen aan ons assortiment. In de categorie 'Handleiding', vind je een gedetailleerde uitleg terug in verband met het gebruiksklaar maken van de calabaza, het dagelijks gebruik van yerba mate en hoe je voor het onderhoud zorgt.

In Zuid-Amerika drinkt men yerba mate zoals we in Europa koffie drinken. 's Ochtends om zich op te laden voor de nieuwe dag en 's middags om energetisch te blijven. Daarnaast zie je regelmatig Zuid-Amerikaanse topvoetballers met hun yerba mate setje, voordat ze het stadion binnenwandelen voor een wedstrijd. Lionel Messi, Luis Suarez, Sergio Agüero, Lucas Torreira, Alisson Becker, Lautaro Martinez en zelfs Antoine Griezmann zijn enkele voorbeelden van bekende namen die je regelmatig verknocht aan hun yerba mate ziet rondlopen. Ze drinken het vanzelfsprekend om met extra focus en energie aan de wedstrijd te kunnen beginnen. 

Eén van de zaken die yerba mate de ideale drank maken om aan een gezond dieet en een gezonde levensstijl toe te voegen zijn de vitaminen, mineralen en antioxidanten. Ze dragen bij tot een boost van het immuunsysteem en helpen bij het afvoeren van cholesterol. Hieronder een korte opsomming van wat je onder andere in yerba mate terug kan terugvinden:

• Vitaminen (bv. A, C, E, B1, B2, B3, B5)
• Mineralen (bv. calcium, mangaan, ijzer, selenium, nikkel, kalium, zink, magnesium, fosfor)
• Antioxidanten (196 verbindingen)
• Mateïne (variant van cafeïne die helpt spieren te ontspannen, samenstelling van mateïne is vergelijkbaar met cafeïne, maar schaadt het lichaam niet)

Daarbij verhoogt het drinken van yerba mate de stofwisseling (vetverbranding) en activeert het de spijsvertering.

Een groot voordeel aan yerba mate is dat je, in tegenstelling tot gewone thee, je calabaza meerdere keren met warm water kan bijvullen. De eerste 4 à 5 keer blijft er mateïne vrijkomen. Van de smaak kan je tot wel 8 keer blijven genieten en op die manier krijg je heel wat vitaminen, mineralen en antioxidanten binnen. 

Sommigen genieten al van bij de start van yerba mate, anderen moeten even wennen aan de typische smaak. Als je echter open minded bent en blijft proberen, dan word je het al snel gewoon. Op deze website vind je verschillende merken en smaken. Per soort hebben we een inschatting erbij geschreven om beginnende drinkers te helpen een inschatting te maken bij het kiezen van hun voorkeursmaak. 

Al deze informatie hebben we uit eigen ervaring of van op het internet gehaald. De informatie op onze website is van algemene aard. De informatie is niet aangepast aan persoonlijke of specifieke omstandigheden, en kan dus niet als een persoonlijk, professioneel of juridisch advies aan de gebruiker worden beschouwd.